新乳业首次提出“三鲜鼎立”策略，董事长席刚公开定价策略

中国商报(shāngbào)（记者 周子荑 文/图）“鲜战略(zhànlüè)”一直是新乳业(rǔyè)长期坚持的根本战略。坚持“鲜战略”为公司带来了什么?未来公司在“鲜战略”上有何新的布局规划？针对上述问题，6月10日，在新乳业2025年投资者(tóuzīzhě)大会后，新乳业董事长席刚接受了媒体采访。 新乳业高管(gāoguǎn)接受媒体采访。 在碎片化(huà)的市场中捕捉新需求 行业数据显示，2024年我国乳制品总产量降至2962万吨(wàndūn)，同比(tóngbǐ)减少1.9%，液态奶产量5年来首度下滑，人均奶类消费量(xiāofèiliàng)同比下降5.6%，乳品企业发展出现波动分化。 在此背景下，性价比在乳制品(rǔzhìpǐn)乃至消费品行业(hángyè)被越来越多地提及。坚持(jiānchí)高端“鲜战略”的新乳业如何看待这一趋势，公司的定价策略是否会有所调整？ 对此，席刚认为，当前(dāngqián)的(de)消费品行业出现了一些新特点：一是高低两旺，即高端人群没有减少消费，另一端的中低端(zhōngdīduān)产品销量也在增加(zēngjiā)。二是新一代年轻人消费更看重的不是(búshì)产品本身贵不贵，而是产品是否符合他们的需求，能否(néngfǒu)与之产生共情。这决定公司要开发更多产品，既满足大众消费者的需求，又能在碎片化的市场中捕捉到新的需求。例如，夏进的甜牛奶卖得很好，就是满足了部分人群的消费需求。 而在定价策略上(shàng)，席刚表示，新乳业旗下产品目前仍以(yǐ)线下渠道销售为主，“6·18”等电商(diànshāng)大促对公司产品定价影响不大。公司的定价策略不会受“6·18”等个别时间点的影响，而是会更多考虑如何为用户长期提供(tígōng)有稳定品质保证的产品。 新乳业旗下鲜奶产品(chǎnpǐn)。 未来将继续(jìxù)精耕下沉市场 中信证券消费(xiāofèi)产业首席分析师姜娅表示，中国消费市场总体扩容趋势不会改变，乳品从成长期迈向成熟期，结合行业发展格局，看好具备成为(chéngwéi)龙头潜力的优质(yōuzhì)企业。 数据显示，在“鲜战略”的引领下，2024年，新乳业归母(guīmǔ)净利润(jìnglìrùn)同比(bǐ)增长24.80%，净利率提升至5.15%，2025年一季度新乳业归母净利润同比提升48.46%。此外，新乳业旗下(qíxià)新品收入在公司营收中的占比连续5年超过10%。 新乳业相关负责人表示，以上成绩的取得得益于几个方面：一是坚持做朝日唯品等高端产品(chǎnpǐn)，并走向全国市场(shìchǎng)；二是重视下沉市场渠道的铺设；三是不断推出创新(chuàngxīn)产品；四是重视盒马、山姆(shānmǔ)等创新渠道的产品推广；五是海外市场的开拓加速。 新乳业(rǔyè)旗下凉山雪产品。 席刚认为，近几年县域消费市场爆发，公司紧抓这一趋势，精耕下沉市场。例如，公司旗下(qíxià)凉山(liángshān)雪产品就在四川省西昌市当地(dāngdì)占据了很大的市场份额，且拥有很好的口碑。未来，公司会继续精耕下沉市场。 首次提出“三鲜(sānxiān)鼎立”策略 据了解，新乳业早在2010年就提出了“鲜战略”，如今已坚持15年。2023年，新乳业进一步提出“鲜立方战略”，并明确了做(zuò)大做强核心业务(yèwù)，提升企业(qǐyè)价值，5年实现净利率倍增的目标。 具体而言，新乳业的“鲜战略”包括做强低温，价值引领；科技加持(jiāchí)，体验为上(shàng)；内生为主(wéizhǔ)，并购为辅；分布经营，区域深耕四个方面。例如，在鲜标准(biāozhǔn)方面，包括鲜奶源、鲜工艺、鲜产品、鲜冷链四个方面的标准。 新(xīn)乳业旗下酸奶产品。 在鲜产品层面，席刚(xígāng)表示，新乳业的鲜产品策略经历了从(cóng)以鲜为主到(dào)“鲜酸（低温鲜奶(xiānnǎi)和低温酸奶）双强”，再到“三鲜（低温鲜奶、低温酸奶、饮品）鼎立”的发展过程，“三鲜鼎立”是公司目前的鲜产品策略。 新乳业的(de)鲜产品策略经历了从以鲜为主到(dào)鲜酸双强再到“三鲜鼎立”的发展阶段。 这是新乳业首次提出将“三鲜(sānxiān)(xiān)鼎立”作为公司(gōngsī)的鲜产品策略。对此，席刚表示，公司3年前提出“鲜酸双强”战略，如今公司酸奶业务发展很好。目前，饮品赛道较为火热，新乳业加码饮品赛道会结合自身(zìshēn)优势，坚持做低温冷链饮品产品，相信这将成为公司新的增长点。